Необходимые ингредиенты для теста:
- 400 гр. муки
- 200 гр. сахара (лучше коричневый)
- стакан сладкий сок (персиковый,яблочный)
- 150 мл. подсолнечного масла
- соль на кончике ножа
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. разрыхлитель
- апельсиновая цедра (по желанию)
- ванильный сахар
Необходимые ингредиенты для крема:
- 2 ст.л. манной крупы
- 400 мл фруктового сока
Для украшения:
- халва
Приготовление:
- В глубокой чашке смешиваем все ингредиенты, предназначенные для теста.
- Отдельно вливаем подсолнечное масло и замешиваем ложкой тесто.
- Вымешиваем его очень хорошо, чтобы тесто легко отделялось от ложки. Можно воспользоваться миксером на низких оборотах.
- Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем форму, выкладываем тесто и ставим выпекаться примерно на 30-40 минут.
- Следите за готовностью самостоятельно, потому что у каждой хозяйки получается почему-то разный объем теста.
- Пока корж выпекается, займемся кремом. В кастрюльку выливаем сок, ставим на огонь, но не доводим до кипения. Высыпаем манную крупу и, помешивая, варим кашу.
- Когда масса загустеет, снимаем с огня, даем остыть, а затем взбиваем миксером на высоких оборотах до тех пор, пока масса не станет белой.
- К этому времени корж уже будет готов, вытаскиваем и разрезаем пополам. Остужаем, а затем выкладываем крем. Накрываем верхним коржом, остатками крема смазываем весь торт, затем посыпаем измельченной халвой.
- Ставим в холодильник на два часа, и можно подавать к чаю. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!