Попробовать такие чудо-грибочки вы сможете уже буквально через сутки после маринования. Их вкус порадует и приятно удивит!
Ингредиенты:
- Свежие некрупные вешенки - 2 кг
- Сухой укроп с венчиками - несколько стеблей
- Черный перец горошком - 20 шт.
- Зерна гвоздики - 15 шт.
- Соль - 4 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Винный уксус - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления маринованных грибов вешенки:
- Вешенки тщательно промываем. Большие шляпки разрезаем пополам.
- Кладем грибы в подходящую 5-6 литровую кастрюлю.
- Сверху добавляем нарезанный укроп, перец и гвоздику.
- Грибы заливаем водой, почти до самого верха кастрюли.
- Как только вода вскипит, добавляем соль и сахар.
- Перемешиваем грибы. Даем рассолу вновь вскипеть. Добавляем уксус.
- Варим на медленном огне около получаса. После этого перекладываем грибы в стеклянные банки.
- Далее кладем полученный укроп и пряности. Заливаем все готовым маринадом (он должен слегка прикрывать грибы).
- Закрываем плотно крышками и храним в прохладном месте. Приятного аппетита!