Необходимые ингредиенты:
- Кефир (или ряженка) — 0,5 л
- Нежирная сметана — 1/2 стакана
- Сахар — 1/4-1/2 стакана
- Желатин — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/2 пакетика
Для украшения:
- Ягоды, орехи или тёртый шоколад (по желанию)
Процесс приготовления:
- Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, даем набухнуть.
- Затем нагреваем при постоянном помешивании до растворения. Не кипятим!
- Смешиваем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем массу миксером около 3 минут.
- Не переставая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин, взбиваем еще 3 минуты.
- Разливаем получившуюся массу в бокалы и убираем в холодильник до застывания.
- Украсить готовый десерт можно (по желанию) ягодами, орехами или тертым шоколадом. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
