Очень вкусный, оригинальный пирог из тонкого лаваша с нежным сыром станет шикарным украшением каждого стола, никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 2 упаковки тонкого лаваша
- 500 г баклажанов
- 200 г грибов
- 150 г помидоров
- 100 г лука
- 150 г сыра
- 50 г зелени
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. соли
- 50 г подсолнечного масла
Способ приготовления:
- 500 г баклажанов тщательно помойте, обсушите, нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Отправьте в сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте с обеих сторон.
- 150 г помидоров помойте, порежьте кружочками, обжарьте с баклажанами.
- 200 г грибов тщательно помойте, при необходимости почистите, порежьте тонкими пластинками, обжарьте в сковороде вместе с 100 г измельченного лука.
- 150 г сыра натрите на терке, 50 г зелени помойте, обсушите, измельчите ножом.
- 1 лист тонкого готового лаваша разрежьте на 6 частей по размеру противня. Смажьте форму растительным маслом, выложите 1 кусочек лаваша, слой баклажанов, лук, зелень. Накройте все 1 кусочком лаваша, сверху выложите слой помидоров, лука, зелени. Накройте снова 1 кусочком лаваша, сверху выложите грибы, потертый сыр.
- Накройте все четвертым кусочком лаваша, сверху выложите слой баклажанов, лука, зелени, 3 зубчика измельченного чеснока. Накройте пятым кусочком лаваша, сверху выложите сыр.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте пирог в духовку для запекания на 15 - 20 минут. Готовый пирог переложите на красивое блюдо, немного остудите, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!