Необходимые ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Мука 190 г.
- Рисовая мука 50 г.
- Банан 2 шт.
- Мед 60 г.
- Сода 5 г.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 200 г.
- Ванильный сахар
- Черника
Способ приготовления:
- Взбиваем яйца с солью, добавляем муку, банановое пюре, мед, соду и ванильный сахар, все перемешиваем.
- Выкладываем половину теста в формы для запекания, добавляем чернику и заливаем второй частью теста. Выпекаем при температуре 160 градусов 40 минут.
- Подавать кекс рекомендуется с сухими ягодами или кусочками мяты. Приятного аппетита!