Представляем Вашему вниманию очень быстрый рецепт лепешек, который сможет Вас выручить, когда в доме нет хлеба или Вы просто не желаете кушать дрожжевой хлеб. Вам понадобится всего 15 минут для того, чтобы на столе появились румяные лепёшки, самое то для завтрака или обеда. Они намного полезнее, чем дрожжевой хлеб, так как их можно приготовить на пищевой соде или пекарском порошке.
А если часть муки заменить отрубями или мукой грубого помола, получится вариант еще более полезный. Также в тесто для лепешек можно добавлять лук, зелёный или жареный, сыр, грибы или чернослив, курагу, изюм. В этом случае получатся лепешки с разными вкусами. Если разместить эти дополнительные ингредиенты внутрь лепешек, то получим начинку, а вместе с ней лепешки с различными сюрпризами. Для приготовления очень быстрых лепешек на воде необходимы такие продукты:....
Ингредиенты:
- 500 г муки (это будет 3 стакана с верхом)
- 1 стакан воды
- 0,5 ч.л. пищевой соды или 20 г пекарского порошка
- 0,5-1 ч.л. лимонной кислоты (если в тесте используется пищевая сода)
- соль по вкусу
- растительное масла для жарки
Процесс приготовления:
- Добавляем в муку соль по вкусу. Засыпаем пищевую соду с щепоткой лимонной кислоты или пекарски порошок.
- Заливаем в емкость воду и вымешиваем тесто, пока не получится красивый пластичный шар. Тесто должно отлипать от рук.
- Из теста делаем небольшие лепешки, которые выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Отправляем лепешки на средний огонь под крышку. Жарим их с двух сторон и выкладываем на тарелку остывать.
Хранить остывшие лепешки лучше в миске под пищевой плёнкой, чтобы избежать их высыхание. Приятного аппетита!