Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт приготовления базламы - мягких, воздушных лепешек

Рецепт приготовления базламы - мягких, воздушных лепешек

Лепешки Базлама – турецкий хлеб на сковороде. Пористые, мягкие и воздушные, полые внутри! Можно смазывать сливочным маслом, пока они еще горячие или начинять по вкусу. Такая выпечка на кефире, вполне подойдет к чаю или вместо хлеба, готовить проще простого – попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

  • мука – 1 кг,
  • кефир – 400 г,
  • вода – 400 г,
  • дрожжи – 40 г,
  • соль – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Свежие дрожжи разморозьте, добавьте 1 ч.л. сахара, 1 ст теплой воды, перемешайте. Добавьте пару ст.л. муки, перемешайте, оставьте на 5-10 минут.
  2. Добавьте 1 ч.л. соли, 1 ст. воды, 400 г кефира комнатной температуры, перемешайте венчиком.
  3. Добавьте небольшими порциями 1 кг просеянной муки, хорошо перемешайте, замесите однородное тесто.
  4. Тщательно вымесите тесто, сформируйте в шар, накройте миской, оставьте в теплом месте на 40-60 минут.
  5. Разделите тесто на 9 равных кусочков, сформируйте в шарики. Каждый шарик смажьте растительным маслом, посыпьте мукой, раскатайте скалкой в тонкую лепешку по диаметру сковороды, толщиной меньше 1 см.
  6. Разогрейте сухую сковороду, выложите лепешку, обжарьте с одной стороны в течение 1 минуты, переверните на другую сторону, обжарьте еще в течение нескольких минут.
  7. Горячие лепешки выложите на решетку, чтобы не отсырели, смажьте сливочным маслом. Остудите.
  8. Готовые лепешки подавайте к столу вместо хлеба.

Похожие рецепты

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Простой рецепт лепешки в духовке

Простой рецепт лепешки в духовке

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Бездрожжевой хлеб рецепт

Бездрожжевой хлеб рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.