Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт приготовления домашнего пышного хлеба на кефире

Рецепт приготовления домашнего пышного хлеба на кефире

Пышный, вкусный хлеб легко приготовить в домашних условиях. Он получится мягким, воздушным. Секрет приготовления кроется в использовании свежих дрожжей и обычного кефира.

Ингредиенты:

  • мука — 900 г
  • кефир — 350 мл
  • вода — 150 мл
  • свежие дрожжи — 20 г
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость вылейте 150 мл теплой воды, добавьте 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 20 г свежих дрожжей, перемешайте, оставьте на некоторое время до полного растворения дрожжей.
  2. Добавьте ½ ст. муки, перемешайте до получения однородной смеси, по консистенции похожей на сметану. Накройте легким полотенцем, оставьте на 15 минут для увеличения в объеме.
  3. Добавьте в полученную опару 350 мл теплого кефира, перемешайте, добавьте небольшими порциями оставшееся количество муки, замесите однородное тесто, снова накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
  4. Тесто разделите на несколько кусочков одинакового размера, сформируйте из них шарики, поместите в круглую форму для выпечки, оставьте на некоторое время немного подняться. Сверху смажьте небольшим количеством растительного масла или взбитым яйцом.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов, оставьте форму с хлебом в духовку для запекания на 40 минут.
  6. Готовый хлеб выньте из духовки, остудите на решетке, выложите на блюдо, оставьте до полного остывания. Только после этого хлеб можно порезать небольшими кусочками. Подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
     

Похожие рецепты

Рецепт белого хлеба «Кирпичик» по ГОСТу

Рецепт белого хлеба «Кирпичик» по ГОСТу

Рецепт вкусного домашнего хлеба на дрожжах в духовке!

Рецепт вкусного домашнего хлеба на дрожжах в духовке!

Рецепт Бородинского хлеба без дрожжей (на ржаной закваске)

Рецепт Бородинского хлеба без дрожжей (на ржаной закваске)

Цельнозерновой хлеб в духовке

Цельнозерновой хлеб в духовке

Домашний бородинский хлеб в духовке. Рецепт 1939-го года!

Домашний бородинский хлеб в духовке. Рецепт 1939-го года!

Тостовый хлеб: рецепт в домашних условиях

Тостовый хлеб: рецепт в домашних условиях

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Кукурузный хлеб на молоке без дрожжей (рецепты от Юлии Высоцкой)

Кукурузный хлеб на молоке без дрожжей (рецепты от Юлии Высоцкой)

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.