Очень легкий, нежный торт «Семистаканник» поразит вас своим неповторимым вкусом, приготовить его достаточно просто, воспользуйтесь нашим рецептом.
Ингредиенты:
- 1 ст. яиц (4 яйца 1 категории)
- 1 ст. сахара
- 1 ст. растопленного маргарина (или сливочного масла)
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. муки
- 1 ст. крахмала
- 1 ст. сухого молока (или сухих сливок)
- Пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды
*Здесь 1 стакан — объемом 200 мл.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 4 яйца, 1 ст. сахара, тщательно разотрите до полного его растворения и образования светлой массы.
- Добавьте 1 ст. растопленного маргарина (можно использовать сливочное масло), 1 ст. сметаны, перемешайте.
- Добавьте 1 ст. муки, 1 ст. крахмала, 1 ст. сухого молока (можно заменить сухими сливками), 1 пакет разрыхлителя или 1 ч.л. соды, хорошо взбейте с помощью миксера на средней скорости, тесто должно быть по консистенции похожее на не слишком густую сметану.
- На один большой противень вылейте подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 – 185 градусов, выпекайте корж в течение 15 минут.
- Готовый корж выньте из духовки, остудите, разрежьте на 3 части.
- По вашему усмотрению можно пропитать бисквит сиропом, приготовить его легко. Смешайте в небольшой металлической емкости или кастрюле 50 мл воды, 2 ст.л. сахара, проварите в течение нескольких минут на медленном огне, добавьте сок 1 лимона, 30 – 50 мл виски или коньяка, перемешайте. Пропитайте коржи сиропом.
- Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске смешайте 1 банку вареного сгущенного молока, 1 пачку сливочного масла, хорошо взбейте миксером, добавьте небольшими порциями 100 – 200 г творога, снова взбейте.
- Смажьте кремом коржи, сложите друг на друга, украсьте торт сверху растопленным шоколадом, смешанным со сливками, бока посыпьте крошкой шоколада, измельченными орехами, кукурузными хлопьями.
- Отправьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!