Восхитительный, очень красивый, легкий, вкусный нежный торт «Творожок под одеялом», приготовленный по данному рецепту, станет украшением каждого стола, приведет ваших родных и гостей в восторг, очарует своим неповторимым вкусом. Приготовить его очень просто. Побалуйте своих близких.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 95 г
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Сахар-песок — 90 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Какао-порошок — 125 г
- Сода пищевая — 5 г
- Сахар коричневый — 40 г
Способ приготовления:
- Сливочное масло поместите в морозильную камеру.
- Для приготовления начинки смешайте в одной глубокой емкости 500 г творога, 4 яйца, 90 г сахара, тщательно взбейте до получения однородной массы.
- В отдельную емкость поместите 150 г пшеничной муки, 95 г охлажденного сливочного масла, перетрите ингредиенты до получения мелкой крошки.
- В эту же емкость добавьте 5 г (¾ ч.л.) соды, уксусом не гасите, 1,5 ст.л. сахара, 3 ст.л. с горкой какао-порошка, хорошо размешайте до однородного цвета.
- Круглую форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла (15 г), посыпьте какао-порошком (25 г).
- Половину приготовленной крошки поместите в форму для выпечки, распределите по всей поверхности, сверху вылейте творожную начинку и накройте оставшимся количеством крошки, разровняйте, но не прижимайте сильно.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Отправьте форму с тортом в разогретую духовку для запекания на 45 - 50 минут.
- Готовый торт выньте из духовки, оставьте на 30 минут немного остыть. После этого выньте торт из формы, поместите на красивое блюдо, сверху украсьте по желанию ягодами клубники и веточкой мяты. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!