Красивый пирог постный необычной формы, с румяной корочкой, с тыквенно-сливовой начинкой станет прекрасным украшением каждого стола, приятно удивит гостей и порадует родных и близких. Простой пошаговый рецепт поможет справиться даже начинающему кулинару.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 3 стакана;
- Вода - 1 стакан;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Сахар - 2 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Дрожжи - 2 ч.л, быстродействующие;
- Повидло - 250 г, тыквенное-сливовое;
Шаги приготовления:
- Для начала необходимо приготовить тесто в хлебопечке. Для этого в металлической чаше хлебопечки смешайте в необходимом количестве воду, муку, растительное масло, сахар, соль, быстродействующие дрожжи, запустите режим замеса теста, дождитесь его окончания.
- Переложите готовое тесто в глубокую миску, посыпанную небольшим количеством муки, оставьте на 15 минут немного отдохнуть.
- Разделите тесто на 2 части, посыпьте поверхность рабочего стола небольшим количеством муки и раскатайте одну часть теста в круглый тонкий пласт, выложите его в круглую форму диаметром 26 см с разъемными бортиками, руками аккуратно сформируйте небольшие бортики по периметру формы, высотой 1,5 – 2 см.
- На поверхность теста выложите тыквенно-сливовое повидло, распределите по всей поверхности равномерным слоем.
- Посыпьте поверхность рабочего стола снова небольшим количеством муки, выложите вторую часть теста, раскатайте ее в тонкий пласт и с помощью обычного стакана вырежьте одинаковые кружочки.
- Полученные кружочки выложите по краю формы, немного накладывая их друг на друга.
- Сверху посыпьте пирог небольшим количеством кунжута.
- Оставьте немного подняться в течение 15 – 20 минут. Разогрейте духовку до 210 градусов.
- Отправьте пирог в духовку для запекания на 25 – 30 минут до образования румяной корочки.
- Готовый пирог переложите на красивое блюдо, дайте немного остыть. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!