Почему бы не порадовать домочадцев изумительным тортом с вишней? Тем более готовится он без выпечки.
Ингредиенты:
- 200 г печенья;
- 100 г сливочного масла;
- 175 г творожного сыра, Филадельфия;
- 200 мл йогурта;
- 250 мл сливок (21%);
- 50 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 20 г желатина;
- 1 банка консервированной вишни;
- 1 пакетик желе.
Рецепт торта без выпечки:
- 200 г готового печенья измельчите в мелкую крошку с помощью скалки или блендера, поместите в глубокую миску, добавьте 100 г растопленного сливочного масла, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Форму для выпечки диаметром 26 см застелите пергаментной бумагой, выложите приготовленную крошку, распределите по всей поверхности, утрамбуйте, отправьте форму в морозильную камеру на 20 минут.
- Приготовьте крем. Для этого в небольшой емкости смешайте 20 г желатина, ¼ ст. воды, оставьте на некоторое время для набухания.
- В отдельной миске 250 мл сливок (жирностью 21%) взбейте миксером до получения пиков, добавьте небольшими порциями 200 мл йогурта, 175 г творожного сыра, не прекращая взбивать, всыпьте 1 пакетик ванильного сахара.
- На небольшом огне подогрейте разбухший желатин, влейте тонкой струйкой в творожный крем, перемешайте.
- Выньте корж из холодильника, выльете в него приготовленный крем, распределите по всей поверхности, отправьте в холодильник на 2 часа для застывания.
- Возьмите 1 банку консервированной вишни, слейте сок, разрежьте пополам каждую вишню, выложите сверху на крем.
- В небольшой емкости смешайте 1 пакетик желе, 1 ст. вишневого сока, нагрейте на небольшом огне, помешивая до загустения, но до кипения не доводите. Аккуратно залейте желе ложкой на вишни, немного остудите, отправьте в холодильник для застывания на 2 часа.
- По истечении этого времени выньте торт из холодильника, аккуратно переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!