Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт вкусной закуски из тостов и соуса «Бешамель»

Рецепт вкусной закуски из тостов и соуса «Бешамель»

Необходимые продукты: 

  • Масло для жарки. 
  • Тосты 60 шт. 
  • Ветчина 300 гр.
  • Сыр 200 гр. + 300 гр.
  • Ветчину нарезать на небольшие кубики. 

Ингредиенты для соуса «Бешамель»: 

  • мука 3 ст.л. 
  • сливочное масло  3 ст.л. 
  • молоко 500 мл. 
  • мускатный орех щепотка
  • твёрдый сыр 100 гр. 
  • зелёный лук 2 ст.л. ( нарезанный)
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. С тостов отрезаем корки со всех четырех сторон и нарезаем на маленькие куски. 
  2. Затем их перекладываем в сковородку и обжариваем в масле до тех пор, пока они не станут хрустящими и не приобретут золотисто-коричневый оттенок. 
  3. Тосты складываем на ровную поверхность и раскатываем скалкой. Затем каждый кусочек сворачиваем так, чтобы заготовка имела форму трубочки. 
  4. Сыр - 200 гр. трём на тёрку. Другую часть сыра -300 гр. нарезаем на кубики.

     5. Каждую из трубочек начиняем нарезанными кубиками ветчиной и сыром. Когда все тосты будут начинены,складываем на жаростойком подносе, чтобы отверстиями изделия были повернуты наружу. После этого посыпаем тертым сыром. 

    6. Отправляем тосты с начинкой в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, выпекаем в течении 15 минут. 

   7. За это время в отдельной емкости из указанных ингредиентов готовим соус.  В сотейник отправляем сливочное масло и ставим на огонь. Теперь в масло добавляем просеянную муку. Эти два компонента нужно абсолютно тщательно перемешать кухонным венчиком. Оставляем их немного прогреться в сотейнике.

   8. Берем молоко комнатной температуры и максимально быстро вливаем его в сотейник с мукой и маслом. Далее всю массу нужно непрерывно перемешивать венчиком. Мука и масло должны полностью раствориться в молоке, которое понемногу нагревается. На этом этапе соус нужно посолить по вкусу. Как только соус стал однородным, плиту выключаем.

   9. Натираем сыр на крупной терке и отправляем в сотейник. Добавляем мускатный орех и нарезанный зелёный лук. Ставим соус на плиту. Подогреваем и снова интенсивно перемешиваем. Наш соус «Бешамель» готов.

 10. Готовый соус переливаем в небольшую миску и подаём к приготовленным тостам с начинкой. 

Порезанную на кусочки и обжаренную в масле корочку с тостов, пересыпаем в третью небольшую емкость, которую также можно ( по желанию) поставить на стол к соусу и закуске. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.