Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рождественский кекс с изюмом и сухофруктами

Рождественский кекс с изюмом и сухофруктами

Изумительно вкусный, необычайно красивый, ароматный кекс украсит любой рождественский и новогодний стол. Особенно детишкам нравятся сухофрукты и орешки, которых множество в этом кексе.

Для приготовления необходимо:

  • Мука – 400 гр.
  • Сахар – 1 стакана (1 стакан = 250 мл)
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочное масло -150гр.
  • Молоко – 1 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль
  • Манго, папайя, киви, изюм, инжир, финики, клюква, миндаль, грецкие орехи, цедра одного апельсина, шоколад.

Для глазури: 

  • Сахарная пудра – 150гр.
  • Горячее молоко – 3,5 – 4  ч.л.
  • Оливковое масло – несколько капель

Форма для выпечки: 25,5х12х8,5 см

Рецепт кекса:

  1. Сухофрукты и орехи  режем. Чтобы они не осели в тесте посыпаем  их 1 ст.л. муки и хорошо все перемешиваем.
  2. Белки взбиваем в пену,добавляем сахар ,желтки и взбиваем.Затем добавляем муку,соль,разрыхлитель,ванилин,молоко,растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем.
  3. Добавляем сухофрукты и орехи.
  4. Выкладываем тесто в форму.
  5. Запекаем в духовке при 180 град.С 50 – 60 мин.до готовности.
  6. В сахарную пудру добавляем несколько капель оливкового масла,частями горячее молоко и все перемешиваем.
  7. Кекс поливаем глазурью и украшаем сухофруктами. Приятного аппетита!!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.