Праздничный рулет из куриной грудки с начинкой-вкусно и просто. Приготовить его сможет даже неопытная хозяйка. Рулет прекрасно подойдет к праздничному столу и понравится каждому, кто его попробует. Такой рулет просто находка для любой хозяйки-ведь готовится он из простых продуктов, а получается просто волшебно вкусным и аппетитным.
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 200 г тертого сыра
- 200 г бекона (полосками)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. паприки
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. молотого чеснока
- соль
- желток
Способ приготовления:
- Грибы промываем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем очищенный лук.
- На раскаленную сковороду кладем лук и обжариваем 1 минуту.
- Потом добавляем грибы, солим их, перемешиваем и жарим 5-7 минут.
- В глубокую миску кладем паприку, добавляем к ней молотый чеснок и соль. Все перемешиваем и добавляем оливковое масло.
- Туда же кладем измельченный чеснок и перемешиваем.
- Отбиваем куриное филе с двух сторон.
- Берем пищевую пленку и расстилаем на рабочей поверхности.
- Затем обваливаем куриное филе в подготовленном маринаде и выкладываем на пленку таким образом, чтобы они сформировали прямоугольник.
- Присыпаем их сверху половиной подготовленного сыра, а затем выкладываем начинку из грибов.
- Потом присыпаем ее оставшимся сыром.
- С помощью пленки сворачиваем мясо с начинкой в рулет.
- После этого пленку слегка подкручиваем с концов так, чтобы рулет уплотнился.
- Снова расстилаем пищевую пленку и выкладываем на нее пласт из подготовленного бекона.
- Выкладываем его в два ряда по 8 кусочков в каждом.
- В центр беконового прямоугольника кладем рулет и аккуратно снимаем с него пленку.
- Затем, с помощью пленки, оборачиваем рулет в бекон сначала с одной стороны, а потом с другой.
- Готовый рулет перекладываем в форму, промазанную растительным маслом, и аккуратно удаляем пленку.
- Рулет сверху смазываем желтком и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут.
- Готовый рулет перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!