Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рулет с творожным кремом пошаговый рецепт с фото

Рулет с творожным кремом пошаговый рецепт с фото

Рецепт бисквитного рулета с творожно-сливочным кремом и глазурью включает стандартный набор ингредиентов: яйца, муку, сливки да сахар. Готовить его очень просто. Тесто запросто можно сделать темным, добавив столовую ложку какао-порошка. А разнообразие начинки вызывает восторг: мак, сгущенка, варенье, банан, апельсин. Вместо использования глазури можно просто посыпать рулет сахарной пудрой. Куда там традиционному медовику браться!

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт. 
  • Пшеничная мука 35 г 
  • Сахар 90 г 
  • Крахмал 25 г 
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л. 
  • Вода 2 ст. л. 
  • Сливочный сыр 70 г 
  • Сливки 150 г 
  • Сахарная пудра 50 г 
  • Сметана 1 ст. л. 
  • Какао-порошок 2 ст. л. 
  • Сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с 60 г сахара и кипятком до пышной пены. 
  2. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и крахмал. Аккуратно смешайте обе массы лопаткой. 
  3. Застелите противень пергаментом. Перелейте тесто, разровняйте. Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °С. 
  4. Пока тесто еще горячее, перенесите его на чистое полотенце. Снимите пергамент и скатайте рулет. Отставьте остывать. 
  5. Взбейте сливки жирностью 35 % до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и еще раз хорошенько взбейте миксером. 
  6. Добавьте к сливкам творожный сыр. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной. 
  7. Аккуратно разверните бисквит. Смажьте его кремом, отложив несколько ложек для украшения. Сверните рулет.
  8. Отдельно смешайте сметану жирностью 25 %, оставшийся сахар, сливочное масло и какао-порошок. Поставьте на огонь и помешивайте. Когда масса станет однородной и начнет закипать, снимите с огня, остудите, а затем полейте ею рулет. 
  9. Украсьте кремом и отправьте в холодильник на несколько часов. 

Почти невесомый — вот как такой бисквит называет моя семья. Если вы готовите больше чем для двоих, удвойте количество ингредиентов.Готовьте быстро и вкусно и рассказывайте друзьям.

Похожие рецепты

Простой рецепт рулета с бананом

Простой рецепт рулета с бананом

Рулеты из венского теста в хлебопечке

Рулеты из венского теста в хлебопечке

Идеальный рецепт бисквитного рулета

Идеальный рецепт бисквитного рулета

Изумительный яблочный штрудель с потрясающим ароматом

Изумительный яблочный штрудель с потрясающим ароматом

Ароматный рулет к чаю за 15 минут

Ароматный рулет к чаю за 15 минут

Фантастический рулет «Жираф»

Фантастический рулет «Жираф»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Овсяный хлеб без муки и яиц

Овсяный хлеб без муки и яиц

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.