Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рулька в соевом маринаде

Рулька в соевом маринаде

Делимся рецептом приготовления свиной рульки в соевом маринаде. Мясо нежное и сочное, аромат по всей кухне – в восторге все!

Ингредиенты  расчитаны на рульку весом около 1,5 кг:

  • рулька свиная 1 шт
  • чеснок 4 зуб.
  • соевый соус 50 мл
  • оливковое масло 50 мл
  • розмарин сушеный по вкусу
  • смесь перцев по вкусу
  • соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Ее нужно хорошо помыть, зачистить, если где есть щетина – опалить.
  2. На коже в нескольких местах сделать несколько неглубоких надрезов.
  3. В соляном растворе замочить рульку на 1 час.
  4. Пока рулька отмокает, сделать маринад, для этого нужно смешать соевый соус, оливковое масло, смесь перцев и розмарин.
  5. Выдавить в маринад через пресс два зубчика чеснока, хорошо перемешать.
  6. Рульку вынуть из раствора соли. Оставшиеся два зубчика чеснока нарезать тонкими пластинками и вложить под кожу рульки и в надрезы.
  7. Положить рульку в пакет для запекания, влить туда маринад и оставить мариноваться минимум 1 час, идеально – на несколько часов.
  8. Время от времени рульку поворачивать,чтобы маринад распределялся в пакете равномерно.
  9. Из пакета слить маринад, если его слишком много, положить рульку в пакете в форму, застеленную бумагой или фольгой.
  10. В пакете нужно сделать пару-тройку дырочек, чтобы выходил пар.
  11. Запекать рульку в духовке при 200 гр около 1,5-2 часов, в зависимости от размера.
  12. Потом аккуратно разрезать пакет и отправить в духовку еще на полчаса для корочки, время от времени поливая рульку выделившимся соком.
  13. Необходимо разрезать до кости самую толстую часть.
  14. Если готовите к ужину, тогда к гарниру – свежие овощи.
  15. Мясо можно полить тем самым вкусным мясным соком, выделившимся при запекании. Приятного всем аппетита !

Похожие рецепты

Праздничный холодец: секреты приготовления. Рецепт самого вкусного холодца!

Праздничный холодец: секреты приготовления. Рецепт самого вкусного холодца!

Ароматное мясо под соусом бешамель

Ароматное мясо под соусом бешамель

Закуска из запеченного мяса с сыром

Закуска из запеченного мяса с сыром

Необычайно вкусное мясо по-тайски

Необычайно вкусное мясо по-тайски

Быстрая и оригинальная закуска из лаваша с мясом

Быстрая и оригинальная закуска из лаваша с мясом

Великолепный рецепт мясной закуски из куриного филе и грибов

Великолепный рецепт мясной закуски из куриного филе и грибов

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.