Сразу скажу, к французам этот салат не имеет никакого отношения, но рецепт записался (источник уже не помню) в мою тетрадочку именно под этим названием. Но ведь всё равно, как называется, главное, что вкусно. И я пользуюсь этим рецептом, когда времени мало, а нужен и хочется вкусного салата. С большим удовольствием делюсь рецептом.
Ингредиенты для салата:
- Яблоко (кисло-сладких сортов) — 200 г
- Лук репчатый (1 средняя луковица) — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез— 4 ст. л. (йогурт или сметана)
- Зелень — 1 пуч.
Для маринования лука:
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Яйца отварить. Лук почистить, нарезать полукольцами.
- Добавить все ингредиенты для маринования, перемешать, залить 150 мл горячей воды и отставить на 5 минут.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от семян и кожицы. Нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
- Лук откинуть на дуршлаг. Яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.
- Укладывается салат слоями. Можно в большую салатницу, можно порционно. Лук-майонез-яйца+зелень-майонез-яблоко-майонез-сыр-майонез.
- Украсить по желанию. Можно сразу подавать, но лучше, чтобы минут 30-40 постоял в холодильнике. Приятного аппетита!