Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Гвардейский»

Салат «Гвардейский»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Гвардейский» или ещё его называют салат "Мужской". Простой, вкусный, остренький, готовится очень просто. Замечательно подойдёт и для праздничного стола и разнообразит повседневное меню. Попробуйте приготовить! 

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) - 500 гр.
  • Лук - 3 шт.
  • Масло подсолнечное - 5 ст.л
  • Томатный соус - 3 ст.л
  • Смесь перцев - 1 ч.л
  • Чеснок - 1 зубчик

Для маринада лука:

  • Сахар - 1,5 ст.л
  • Соль - 0,5 ч.л
  • Уксус 9% - 3 ст.л
  • Вода - 100 мл

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем лук тонкими полукольцами
  2. Выкладываем в любую ёмкость и добавляем пол чайной ложки соли, полторы столовые ложки сахара , 3 столовые ложки 9% столового уксуса и 100 мл. холодной воды.
  3. Перемешать и отставить мариноваться на пол часа.
  4. 500 гр. отварной говядины разбераем на волокна. Совет: остужаем готовое мясо после варки, в бульоне, так оно не будет сухим и жёстким.
  5. Сливаем маринад с лука.
  6. Выкладываем в чистую миску мясо и лук и тщательно перемешиваем.
  7. 5 столовых ложек подсолнечного масла выливаем в сковороду, добавляем 3 столовые ложки томатного соуса, 1 чайную ложку смеси пряных перцев. Обжариваем две минуты и добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
  8. Обжариваем ещё одну минуту. Снимаем с огня и сразу в горячем виде  выливаем массу со сковороды прямо в миску с мясом и луком.
  9. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Тем кто любит острое, можно добавить перец чили или больше чеснока. Подробный рецепт смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.