Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Императрица» пошаговый рецепт

Салат «Императрица» пошаговый рецепт

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • красная слабосоленая рыба, 200 г;
  • сыр, 250 г;
  • орехи грецкие, 60 г;
  • укроп, пучок;
  • яйца вареные, 5 шт;
  • лук, 1 шт;
  • майонез, 250 г;
  • желатин, 15 г;
  • вода, 75 мл.

Для украшения возьмите красную рыбу, орехи и укроп.

Рецепт приготовления:

  1. Мелко режем лук и заливаем горячей водой на 5 минут. Сцеживаем и заливаем холодной водой на 5 минут. Отжимаем лук от жидкости.
  2. Желатин заливаем водой и оставляем до набухания на 15 минут.
  3. Орехи рубим на мелкие кусочки. Рыбку режем на небольшие кусочки.
  4. Отделяем белки от желтков и натираем в разные емкости на крупной терке.
  5. Сыр натираем на мелкой терке.
  6. Майонез смешиваем с растопленным на водяной бане желатином в однородную массу.
  7. Немного майонеза смешиваем с сыром до эластичной массы.
  8. Прямоугольную форму застилаем пленкой (берите любую).
  9. На дно и на бока выкладываем сырную массу – это основа салата.
  10. Выкладываем на дно слой орех и делаем сеточку из майонеза.
  11. Второй слой – желтки и сеточка из майонеза.
  12. Третий слой – укроп и майонез.
  13. Четвертый слой – лук и майонез.
  14. Пятый слой – рыба и майонез.
  15. Шестой слой – белок и майонез.
  16. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.
  17. Переворачиваем форму на блюдо и убираем пленку.
  18. Украшаем орехами, зеленью и кусочками красной рыбы.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.