Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный салат из помидоров, баклажанов и куриных сердечек

Вкусный салат из помидоров, баклажанов и куриных сердечек

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата из помидоров, баклажанов и куриных сердечек. Покорит красотой и вкусом  на праздничном столе в Новый год 2020.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт;
  • куриные сердечки 700 г;
  • яйца 5 шт;
  • лук 1 шт;
  • помидоры 2 шт;
  • соль и сахар по щепотке;
  • сметана 2 ст.л;
  • сок лимонный 2 ст.л;
  • майонез 2 ст.л;
  • острая горчица 1 ч.л;
  • чеснок 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Баклажаны режем тонкими полосками, солим и оставляем минут на 10. Когда они пустят сок, промакивайте их бумажными полотенцами чтобы они стали суше.
  2. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны и их также смазываем растительным маслом.
  3. Духовку разогреваем до 20 градусов и запекаем баклажаны в течение 15 минут, смотрите по румяности.
  4. Сердечки отвариваем в течение 40 минут в подсоленной воде с лавровым листом и специями. Остужаем и режем кусочками.
  5. Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в воде с соком лимона, солью и сахаром.
  6. Яйца трем на крупной терке.
  7. Помидоры режем на кубики и складываем их в сито, чтобы стек сок.
  8. Соединяем сметану с майонезом и измельченным чесноком, горчицей. Хорошо смешиваем соус до однородности, по необходимости солим.
  9. Сердечки заправляем соусом. Сердечки можно заменить мясом.
  10. Яйца также заправляем соусом и помидоры тоже смешиваем с небольшим количеством соуса.
  11. Берем форму для кекса и застилаем пленкой.
  12. Выкладываем полоски баклажан так, чтобы бортики и дно формы были закрыты.
  13. Первый слой – яичный, разравниваем.
  14. Кладем сверху маринованный лук, сердечки куриные, помидоры.
  15. Каждый слой разравниваем и хорошо утрамбовываем.
  16. Накрываем салат оставшимися полосками баклажана. Накрываем салат пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
  17. Накрываем тарелкой и переворачиваем, посыпаем рублеными грецкими орехами и петрушкой.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.