Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Осенний Лес». Вкусный салат с грибами и куриным мясом.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- грибы 200 г;
- морковь и лук по 1 шт;
- сыр твердый 150 г;
- яйца 4 шт;
- лук зеленый 30 г;
- чернослив 150 г;
- куриные бедрышки 2 – 3 шт;
- укроп по вкусу;
- майонез по вкусу;
- соль, перец и чеснок по вкусу.
Приготовление:
- Лук режем полукольцами, морковь трем на средней терке. Грибы режем кусочками и жарим сначала на сухой сковороде и потом наливаем чуть растительного масла и обжариваем пару минут. Вынимаем грибы и остужаем.
- В сковороду наливаем немного растительного масла и пассируем лук с морковью до мягкости и в самом конце солим и перчим. Остужаем.
- Укроп- хороший пучок рубим мелко и кладем в пакет, насыпаем перец по вкусу, чеснок сухой или выдавленный, наливаем майонез и перемешиваем.
- Бедрышки отвариваем в подсоленной воде, удаляем шкурку и режем мясо на кусочки.
- Собираем салат в разъемной форме.
- На дно кладем слой мяса и заправляем черным молотым перцем. Каждый слой придавливаем ложкой, делаем решетку из майонеза.
- Второй слой – тертый желток. Третий – белок. Чтобы цвета были ярко выраженными, к бортам формы кладите больше продуктов.
- Выкладываем морковь и майонез.
- Грибной слой и на него кусочки чернослива, все равномерно распределяем. Майонез.
- Сыр трем на мелкой терке и утрамбовываем ложкой. Майонез не наносим.
- Украсьте салат перед подачей рубленым зеленым луком.
- Закрываем салат пленкой и ставим его на ночь в холодильник.
Смотрите подробный видео рецепт: