Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Осенний Лес»

Салат «Осенний Лес»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Осенний Лес». Вкусный салат с грибами и куриным мясом.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • грибы 200 г;
  • морковь и лук по 1 шт;
  • сыр твердый 150 г;
  • яйца 4 шт;
  • лук зеленый 30 г;
  • чернослив 150 г;
  • куриные бедрышки 2 – 3 шт;
  • укроп по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • соль, перец и чеснок по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук режем полукольцами, морковь трем на средней терке. Грибы режем кусочками и жарим сначала на сухой сковороде и потом наливаем чуть растительного масла  и обжариваем пару минут. Вынимаем грибы и остужаем.
  2. В сковороду наливаем немного растительного масла и пассируем лук с морковью до мягкости и в самом конце солим и перчим. Остужаем.
  3. Укроп- хороший пучок рубим мелко и кладем в пакет, насыпаем перец по вкусу, чеснок сухой или выдавленный, наливаем майонез и перемешиваем.
  4. Бедрышки отвариваем в подсоленной воде, удаляем шкурку и режем мясо на кусочки.
  5. Собираем салат в разъемной форме.
  6. На дно кладем слой мяса и заправляем черным молотым перцем. Каждый слой придавливаем ложкой, делаем решетку из майонеза.
  7. Второй слой – тертый желток. Третий – белок. Чтобы цвета были ярко выраженными, к бортам формы кладите больше продуктов.
  8. Выкладываем морковь и майонез.
  9. Грибной слой и на него кусочки чернослива, все равномерно распределяем. Майонез.
  10. Сыр трем на мелкой терке и утрамбовываем ложкой. Майонез не наносим.
  11. Украсьте салат перед подачей рубленым зеленым луком.
  12. Закрываем салат пленкой и ставим его на ночь в холодильник.

Смотрите подробный видео рецепт:

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.