Салат «Славяночка»

Представляем Вашему вниманию салат «Славяночка» с маринованными грибами, куриным мясом и красным луком.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• филе куриное 400 г;
• картофель 3 шт;
• яйца 4 шт;
• лук красный 1 шт;
• грибы маринованные 100 г;
• зелень 40 г;
• соль и перец по вкусу;
• уксус 9% 30 мл;
• вода 30 мл;
• сахар 1 ч.л;
• майонез.

Процесс приготовления:

1. Мясо отвариваем и нарезаем кубиками.
2. Грибы режем на кусочки. Грибы можно взять и жареные, если покупаете маринованные – берите без уксуса или сделайте сами.
3. Лук режем полукольцами тонкими и маринуем в уксусе, сахаре, воде. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Потом лук отжимаем.
4. На дно тарелки выкладываем немного майонеза, выкладываем куриное мясо, делаем сеточку из майонеза.
5. Посыпаем луком. Сверху натираем картофель на крупной терке. Солим и перчим, делаем сеточку из майонеза.
6. Выкладываем рубленую зелень. Берите побольше укропа.
7. Белок отделяем от желтка и натираем на средней терке желтки на грибы. Делаем сеточку из майонеза.
8. Натираем белок на средней терке и руками немного трамбуем его.
9. Салат ставим на 4 часа в холодильник.
10. Украшаем грибочками. Подаём к столу. Приятного аппетита!