Представляем Вашему вниманию НОВЫЙ рецепт приготовления салата «Сувенир». Праздничный салат с соленой красной рыбой.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- вода 100 мл;
- желатин 1 ст.л;
- майонез 250 г;
- картофель отварной 5 шт;
- яйца 5 шт;
- рыба соленая (семга, горбуша или форель) 250 г;
- сыр 100 г;
- зелень и зеленый лук;
- для декора красная икра.
Процесс приготовления:
- Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут, растапливаем и остужаем.
- Майонез соединяем с желатином и смешиваем до однородности.
- Белки отделяем от желтков и трем в разные емкости. Сыр также трем на мелкой терке.
- Белки соединяем с парой ложек майонеза.
- Желток соединяем с сыром и 4 ст.л майонеза.
- Рыбу режем мелким кусочком, картофель трем на крупной терке, зелень и лук режем.
- Форму застилаем пленкой и собираем салат.
- Первый слой – желток.
- Второй слой – зеленый лук покрываем майонезом.
- Третий слой – белок.
- Четвертый слой – рыба, покрываем майонезом.
- Пятый слой – картофель.
- Накрываем салат пленкой и ставим на 2 часа в холодильник.
- Переворачиваем форму на блюдо, вынимаем салат и украшаем укропом и красной икрой.
Салат получился просто шикарный!