Представляем вашему вниманию рецепт безумно нежной и вкусной ватрушки с клубникой. Она получается очень воздушная, рассыпчатая и невероятно ароматная. Ваши домочадцы оценят ваши старания, съев лакомство за обе щеки. И дети от неё будут в полном восторге. Этот волшебный и полезный десерт придется по вкусу и вашим гостям. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой потрясающей выпечкой.
Нужные ингредиенты для теста:
- 200 гр муки
- 150 гр сливочного масла
- 3 гр разрыхлителя для теста
Для начинки:
- 400 гр творога
- 1-2 яйца
- 100-150 гр сахарного песка
- клубника по вкусу
Начинаем пошаговый процесс приготовления:
- В первую очередь подготавливаем начинку, так как она некоторое время должна побыть в холодильнике. Для этого в отдельной емкости объединяем творог и сахарный песок. После чего вбиваем сюда одно или два яйца. Их количество зависит от жирности творога: чем он жирнее, тем яиц нужно меньше. Используя миксер, взбиваем начинку. Затем убираем в холодильник.
- Принимаемся за приготовление теста. В отдельную емкость нарезаем сливочное масло, которое предварительно было заморожено. После чего добавляем муку и разрыхлитель для теста. Перетираем всё в крошку, она не должна быть сухой.
- Берем форму для выпекания и смазываем сливочным маслом. Затем высыпаем подготовленную крошку сюда и хорошо приминаем по боковинам формы, при этом серединку требуется оставить.
- После чего аккуратно размещаем охлажденную творожную начинку, не заходя за края. Затем размещаем клубнику, вдавливая в массу. Если ягоды большие, то требуется их разрезать пополам.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем форму на 30-40 минут. По истечении нужного времени ватрушка должна сильно подняться. Но когда она остынет, то должна опасть вниз. За счет этого наша ватрушка получится невероятно нежной и сочной.
Вам ещё могут понравиться другие оригинальные и новые рецепты выпечки, десертов, тортов с клубникой и другими ягодами, которые вы можете с лёгкостью найти на нашем сайте «Типичный кулинар». Приятного всем аппетита!