Очень вкусная, хрустящая, аппетитная закуска в виде творожно-сырных палочек с зеленью удивит вас своим нежным вкусом. Приготовить ее легко, для этого потребуется совсем немного времени. Вы сможете приготовить ее к неожиданному приходу гостей.
Ингредиенты:
- 180 г творога;
- 140 г сыра;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 - 3 ст.л. пшеничной муки + мука для панировки;
- половина пучка зеленого лука;
- соль — по вкусу;
- подсолнечное масло без запаха — для обжаривания.
Способ приготовления:
- Натрите на мелкой терке 140 г твердого сыра.
- В глубокую емкость поместите 180 г творога, добавьте к нему тертый сыр, измельченный зеленый лук, 1 яйцо, разомните вилкой до получения однородной массы.
- Добавьте в полученную массу небольшими порциями 2 – 3 ст.л. муки, замесите тесто.
- Поверхность стола посыпьте небольшим количеством муки, отделите от общей массы 1 ст.л. сырной смеси, скатайте в тонкую трубочку.
- В сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла, обжарьте трубочки с обеих сторон до золотистого цвета, крышкой не накрывайте.
- Красивое блюдо застелите листьями салата, выложите сверху готовую закуску.
- Приготовьте пикантный соус. Для этого 2 плавленых сырка охладите, натрите на мелкой терке, поместите в небольшую кастрюлю, залейте 100 мл молока, добавьте 1 ст.л. сметаны, посолите, поперчите по вкусу, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, до получения густой массы.
- Перелейте соус в небольшую глубокую емкость, остудите, можно подавать закуску с соусом к столу. Приятного вам аппетита!