Необходимые продукты:
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло растительное — 120 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Кефир — 250 мл
- Соль по вкусу
- Сахар — 100 г
Для украшения:
- орехи
- джем
А также:
Форма диаметром 18 см и высотой борта 4 см.
Способ приготовления:
- Яйца вбиваем в глубокую миску и добавляем растительное масло без ярко выраженного запаха.
- Вливаем кефир и всыпаем соль, сахар.
- Просеиваем муку и в ту же миску, добавляем разрыхлитель, всё перемешиваем ложкой, до однородной массы. Тесто должно получиться жидковатым.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Вливаем тесто в форму. Отправляем в духовку, разогретую до 180° C и выпекаем пирог 45-50 минут.
- Готовый пирог оставляем остывать, а только потом вынимаем из формы.
- Сверху пирог смазываем малиновым или абрикосовым джемом (любым) и украшаем молотыми орехами. Подаем к чайному столу. Приятного аппетита!