Готовлю невероятно вкусный шоколадный чизкейк. Лучшее лакомство для всех любителей шоколада и для всех сладкоежек! Нежный и мягкий. Готовится очень просто. Без заморочек с тестом. Кремовая и нежная консистенция и структура. Много шоколада... Чизкейк просто тает во рту. Лучше к чаю, или другому любимому напитку. Дети будут просить ещё кусочек. Все родные будут в восторге. Это шоколадный взрыв вкуса. Лучший и самый вкусный десерт!
Ингредиенты для основы:
Шоколадное печенье (любое) - 300 г
Сливочное масло (растопленное) - 110 г
Для начинки:
- Крем-сыр (по типу Филадельфии) - 350 г
- Сметана (у меня 20%) - 200 г
- Сахар - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик),если ванилин, на кончике ножа
- Соль - 1 щепотка
- Какао-порошок - 2 ст.л (30 г)
- Яйца - 4 шт (225 г)
- Шоколад (у меня 56%) - 150 г
Для глазури:
- Шоколад - 50 г
- Молоко - 25 г
- Сливочное масло - 25 г