Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки и жаренного арахиса

Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки и жаренного арахиса

Приготовленный своими руками торт намного вкуснее и полезнее покупного. Думаю со мной многие согласятся. И чтобы приготовить вкусный домашний торт, не нужно тратить много времени и дорогие продукты. Я люблю простые рецепты, по которым блюда получаются всегда идеально. Этот бисквитный торт с кремом с вареной сгущенкой и жаренным арахисом - один самых простых.

Ингредиенты для основы торта:

  • 3 куриных яйца
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. раст. масла без запаха
  • 2-2,5 ст. муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 стакан сахар
  • маленькая щепотка соли
  • щепотка ванили или маленький пакетик ванильного сахара

Для крема:

  • 300 гр. сметаны
  • 1 банка вареной сгущёнки
  • 0,3-0,5 ст. сахара
  • щепотка ванилина или маленький пакетик ванильного сахара

Для украшения:

  • 100 - 150 гр. жаренного арахиса

Процесс приготовления:

  1. Готовим основу. Сначала я включаю на разогрев духовку. Температура - 180 С.
  2. В удобную для взбивания миксером емкость разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и взбиваем несколько минут до густой пены.
  3. Добавляем молоко, растительное масло и соль. Снова взбиваем.
  4. Всыпаем муку, на нее разрыхлитель и ванилин и аккуратно их перемешиваем (это можно сделать и в отдельной посуде). Я добавляю сначала ровно 2 ст. муки, а если очень жидкое тесто, то можно добавить еще немного муки.
  5. Немного перемешиваем муку и яичную смесь, потом взбиваем до однородности.
  6. Берем форму диаметром 23-25 см, вырезаем из пекарской бумаги круг на дно формы. Круг слегка смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму и равномерно его распределяем.
  7. Выпекаем 30-35 минут при 180 С. После духовку выключаем, но сразу бисквит не вынимаем. Даем постоять еще 5 минут, затем достаем и охлаждаем в форме.
  8. Крем готовится просто: сметана, вареная сгущенка, ванилин и сахар взбиваются в однородный крем.
  9. Арахис можно самостоятельно обжарить и очистить от шелухи (если есть). А я покупаю соленый весовой, выбираю пакетик, где поменьше соли. Арахис надо немного измельчить, можно блендером или ножом.
  10. Остывший бисквит делим на три коржа. Удобно сначала по краю надрезать ножом, а потом "дорезать" прочной нитью. Получатся ровные коржи.
  11. Каждый корж смазываем кремом и присыпаем арахисом. Даем торту немного пропитаться и, можно пить чай!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.