Если вы не знаете, что приготовить для домочадцев на завтрак, то мы вам поможем. От такого завтрака точно никто не откажется, даже попросят добавки. Это сытный и достаточно быстрый завтрак или перекус. Когда готовятся сконы, то в доме стоит неимоверный аромат вкуснейшей выпечки, который пробуждает аппетит! Сырные сконы или лепешки получаются с хрустящей и румяной корочкой, плотной сырной структурой, а с добавлением колбасок или ветчины, по вкусу напоминают пиццу.
Для приготовления можно использовать любой сыр, также допускается исключить колбаски и добавить больше сыра. Следует учесть, если переборщить с мукой, то сконы могут быть более плотными и сухими. Готовьте с удовольствием, вам они придутся по вкусу!
Ингредиенты:
- мука – 300 гр. + 50 гр (смотрим по тесту)
- сыр – 250 гр
- колбаски (ветчина) – 100 гр
- кефир – 240 гр
- сливочное масло – 60 гр
- разрыхлитель – 10 гр
- соль – ¼ ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, всё перемешайте. Добавьте туда масло и превратите всё в крошку.
- Возьмите сыр ( сулугуни, но можно взять любой, какой вам нравится) натрите на тёрке. Охотничьи колбаски нарежьте мелко ( можете взять и колбасу и ветчину - по вашему вкусу).
- В мучную смесь положите сыр и колбасу и перемешайте. Добавьте кефир и замесите тесто. Возможно потребуется ещё муки.
- Всё тесто делим на две части. Делаем шары из них. Руками формируем круглые лепёшки. Перекладываем на противень, смазываем кефиром и ставим в духовку.
- Подрумянившиеся лепёшки достаём и подаём в горячем виде. Вкус напоминает пиццу, так что дети обрадуются.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео: