Без сомнения, шампиньоны с хрустящей корочкой – очень вкусное и оригинальное блюдо. Обязательно попробуйте их приготовить, грибы получаются изысканные и сочные с хрустящей корочкой, которая никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 граммов
- панировочные сухари – 3 ст.л.
- мука пшеничная – 3 ст.л.
- чеснок – два зубчика
- подсолнечное масло для жарки
- соль по вкусу
- молотый перец
- ваши любимые приправы
- соус соевый – 1 ст.л. можно обойтись без него
Приготовление:
- Используем шампиньоны небольшого размера. Их следует промыть, а затем просушить, раскинув их на бумажном полотенце.
- Затем нужно приготовить кляр для жарки. Для этого мы перемешаем соевый соус, муку и измельченный чеснок. Дольем немного воды, чтобы получить жидкость по констистенции похожую на сметану. Затем добавим в кляр соль и приправы.
- Кляр должен немного постоять. Примерно пятнадцать – двадцать минут.
- После этого хорошо прогреваем сковороду вместе с растительным маслом, погружаем грибы в кляр, затем в панировочные сухари и жарим их со всех сторон, пока не получится красивая хрустящая корочка.
- После этого шампиньоны с хрустящей корочкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!