Щавель на зиму без соли. Щавель в банке!

Продукты которые понадобится на одну 0,5 литровую баночку:

• большой пучок щавеля
• чистая холодная вода

Процесс заготовки:

1. Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно.
2. Щавель помыть, дать стечь воде.
3. Перебрать, обрезать толстые стебли.
4. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку.
5. Залить холодной водой и закупорить. И все!
6. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. Вкусного зеленого борща зимой!