Пирожное брауни с грецкими орехами — настоящее наслаждение для любителей шоколадных десертов. Пожалуй, это один из самых-самых шоколадных десертов. И самых-самых вкусных! Остановиться на одном кусочке просто невозможно, поэтому пока брауни есть в холодильнике, туда постоянно заглядываешь с определённой целью!
Ингредиенты:
- шоколад черный горький — 200 г
- сахар — 200 г
- масло сливочное — 170 г
- грецкие орехи — 100 г
- мука — 50 г
- яйца — 4 шт.
- какао-порошок — 1 ст.л.
- ванилин — 1-2 пакетика
- соль — 1 щепотка
Процесс приготовления шоколадного брауни с грецким орехом:
- Для приготовления теста растопить горький шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
- Массу помешивать, она должна стать однородной. Готовую смесь убрать с плиты, немного остудить.
- В готовую, немного остывшую массу ввести сахарный песок, просеянный какао-порошок, ванилин.
- Ингредиенты перемешивать с помощью миксера или венчика. Вбить по одному яйца. Каждый раз массу взбивать.
- Всыпать просеянную пшеничную муку, немного соли. Смесь перемешать, добавить рубленые грецкие орехи.
- Тесто перемешать до однородного состояния, перелить в нагретую, смазанную маслом, металлическую форму или в форму из силикона.
- Печь брауни при температуре 180 градусов в течение получаса.
- Готовность выпечки проверить зубочисткой, она должна остаться влажной.
- Пирог можно доставать, он должен покрыться корочкой, но быть недопеченным внутри, очень важно этот пирог не пересушить.
- Готовую выпечку охладить, достать «Брауни» с грецким орехом из формы.
- При подаче украсить сахарной пудрой, ягодами и шариками мороженого. Приятного аппетита!