Эта выпечка родом из моего детства. Часто мама нам готовила. Рецепт очень простой!
Ингредиенты:
- манная крупа — 1 ст.;
- вода — 200 мл;
- мука — 1 ст.;
- сахарный песок — 1 ст.;
- какао-порошок — 3 ст.л.;
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
- ванильный сахар — 2 ст.л.;
- подсолнечное масло — 0,5 ст.;
- изюм и цукаты — по вкусу.
Как приготовить шоколадный манник:
- В большую миску высыпать манку и сахар, залить водой, перемешать и оставить в сторонке на 2-3 часа: для разбухания.
- Время прошло, теперь добавьте подсолнечное масло к нашей манно-сахарной массе.
- В маслянистую массу высыпаем какао: его нужно предварительно просеять через ситечко.
- Вооружаемся ложкой и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы манник был вкусным, в нем не должно быть комочков.
- Осталось добавить разрыхлитель и муку. Еще раз перемешали ложкой.
- В заключение в тесто отправим горсть изюма, заранее промытого и просушенного.
- Форму для выпечки нашего постного домашнего манника слегка смазываем маслом и выливаем в нее тесто.
- Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем наш шоколадный торт в течение 45-60 минут. Готовность узнаем, проткнув его деревянной палочкой.
- Рецепт манника позволяет легко менять составляющие его компоненты. Изюм можно заменить цукатами или же добавить их в тесто вместе.
- И не забудьте просеять муку: она наполнится кислородом и наша выпечка станет намного вкуснее.
- Все, что нам остается — это достать наш шоколадный манник из духовки, переложить его на блюдо, остудить.
- Можно посыпать сахарной пудрой. Порезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!