Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Шоколадный мусс-десерт

Шоколадный мусс-десерт

Шоколадные десерты никогда на наскучат, мы предлагаем полакомиться еще одним! Муссовый шоколадный десерт — лакомство, которое подарит вам минуты истинного блаженства. Утонченное сочетание молочной нежности и насыщенного шоколадного вкуса, приятная сладость и тающая воздушная текстура — за всем этим великолепием не обязательно идти в дорогую кондитерскую! Важно. Для приготовления используйте сливки самой высокой жирности: не менее 30 %.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Черный шоколад 100 г
  • Какао-порошок 15 г
  • Вода 6 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Сливки 200 мл
  • Сахар 30 г
  • Сгущенное молоко 50 г
  • Желатин 8 г

Приготовление:

  1. Шоколад нарежьте как можно мельче, пересыпьте в миску. Отдельно какао-порошок соедините с 2 ст. л. горячей воды и тщательно перемешайте.
  2. Желатин соедините с 4 ст. л. воды, оставьте на 15 мин., после чего растопите в микроволновке.
  3. В сотейнике нагрейте до средней температуры молоко, добавьте сливки, сахар, сгущенку. Продолжайте прогревать при непрерывном помешивании, пока жидкость не начнет пузыриться. 
  4. Добавьте заранее подготовленную пасту из какао-порошка и воды. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
  5. Добавьте шоколадную крошку, перемешайте до растворения мелких кусочков. Выключите огонь. Добавьте растопленный желатин, перемешайте, процедите через мелкое сито.
  6. Миску с шоколадной массой установите в другую, наполненную ледяной водой. Помешивайте до загустения.
  7. Перелейте в застеленную пленкой форму, отправьте в холодильник на 8 часов.

Перед подачей застывший мусс извлеките из формы, пленку удалите. Украсьте десерт по желанию какао-порошком, взбитыми сливками, шоколадной крошкой. Лакомство само по себе бесподобно, но идеально будет дополнить его свежими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Торт-мороженое «3 вкуса»

Торт-мороженое «3 вкуса»

Десерты без духовки и выпечки

Десерты без духовки и выпечки

Очень быстрый рецепт лакомства с лавашом

Очень быстрый рецепт лакомства с лавашом

Простой десерт Брачная Ночь

Простой десерт Брачная Ночь

Десерт без выпечки «Невесомый»

Десерт без выпечки «Невесомый»

Тающий творожно-кофейный торт без выпечки

Тающий творожно-кофейный торт без выпечки

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.