Шоколадное Птичье молоко с малиной. Готовим лёгкий летний десерт. Начинку можно взять любую, или же готовить без начинки!
Основа (размер 16-18 см):
- 1 яйцо
- 60 мл апельсинового сока
- 80 гр спелого банана
- 20 гр какао
- 20 гр кукурузного крахмала (или муки рисовой/пшеничной)
- 1 ч.л масла (кокосовое или растительное)
- 1 ч.л пудры или сахара
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Начинка:
- 200 гр сметаны 20%
- 200 гр мягкого творога % любой (у меня 2 баночки детского творога)
- 120 мл сливок 10%
- 20 гр какао
- 60-70 гр подсластителя (по вкусу)
- 60 мл крутого кипятка
- 12 гр быстрорастворимого желатина⠀
Приготовление:
- Весь процесс на видео. БИСКВИТ ВЫПЕКАЕМ 10-15 минут при 180С. Следите по своей духовке. Можно проверить спичкой!⠀
- Для пропитки бисквита можно взять тёплое молоко/тёплую воду с 1 ч.л ложкой мёда или просто кофе. Приятного аппетита!