Необычный, очень красивый, вкусный, нежный шоколадный торт «Южная ночь» станет приятным сюрпризом для ваших близких. Приготовить его очень просто. Такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 2 яйца;
- 200 г сахара;
- 150 г масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 0,5 ч.л. соды;
- 1 ст.л. уксуса;
- 1 ст. молока;
- 70 г какао-порошка.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 300 г муки, 70 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, ½ ч.л. соды.
- В отдельной емкости смешайте 150 г размягченного сливочного масла, 200 г сахара, размешайте, добавьте по одному 2 яйца, перемешайте.
- Налейте в стакан молоко, добавьте 1 ст.л. уксуса, перемешайте.
- Смешайте сухую смесь, яичную, молоко с уксусом, размешайте до получения однородного, жидкого теста.
- Форму для выпечки с разъемными бортиками застелите пергаментной бумагой, бортики смажьте растительным маслом, вылейте подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте корж в течение 30 минут, готовность проверьте спичкой.
- Выньте корж из духовки, остудите в форме, остывший корж разрежьте на 2 пласта.
- Для приготовления крема смешайте половину пачки сливочного масла, половину банки сгущенного молока, тщательно взбейте, промажьте коржи, сложите друг на друга.
- Растопите шоколад на водяной бане, залейте сверху торт, отправьте в холодильник на пару часов для застывания.
- Для этого торта подойдет любой крем, это может быть сливочный, заварной белый или с какао, со сгущенным молоком или ирисом, можно смазать корж просто густыми сливками. Для украшения можно использовать шоколадную глазурь из растопленного шоколада или из какао.
- Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!