Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Шоколадный торт-пирожное с кремом из сгущенки

Шоколадный торт-пирожное с кремом из сгущенки

Ингредиенты для теста:

  • Яйца — 5 шт.
  • Какао-порошок — 3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Мёд — 2 ст. ложки
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Сахар — 180 г
  • Ванилин — 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное — 50 мл

Для ганаша:

  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Масло сливочное — 30 г
  • Шоколад темный — 100 г

Для крема:

  • Вареная сгущенка — 300 г
  • Масло сливочное — 300 г

Способ приготовления:

  1. Готовим тесто. В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар и ванилин, венчиком перемешиваем до однородной консистенции.
  2. Вливаем растительное масло (без ярко выраженного запаха), добавляем мёд и хорошо перемешиваем.
  3. Просеиваем в основную массу муку с какао-порошком и содой, замешиваем жидкое, однородное тесто. Затем разделяем жидкое тесто на три равные части в разные миски.
  4. Противень застилаем пекарской бумагой и выливаем содержимое одной миски.
  5. Разравниваем по всему противню тесто (если противень у Вас большой, можно просто дать тесту прямоугольную форму) и отправляем в разогретую духовку до 180° C, выпекаем корж 10 минут.
  6. Таким образом, поочерёдно выпекаем все три коржа (необходимо, чтобы все коржи были одинакового размера).
  7. Готовим крем. В глубокую миску кладем размягченное, до комнатной температуры, нарезанное кубиками сливочное масло и взбиваем миксером до осветления. Частями добавляем вареную сгущенку, продолжая взбивать. Всю массу крема необходимо разделить на три равные части.
  8. Один корж кладем на большое блюдо и пропитываем сиропом (2 ст. ложки сахара, разведенные в 200 мл теплой воды), затем равномерно покрываем корж слоем крема.
  9. Накрываем следующим коржом, пропитываем сиропом и кладем слой крема, с третьим коржом поступаем так же.
  10. Готовим ганаш. В миску кладем шоколад, сливочное масло, наливаем молоко и ставим на водяную баню, перемешивая до однородности, пока не расстопится.
  11. Торт сверху равномерно поливаем ганашом и ставим в холодильник. Через 2 часа разделяем выпечку на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Домашний торт Сметанник без выпечки (видео)

Домашний торт Сметанник без выпечки (видео)

Салат из моркови, печени и огурцов

Салат из моркови, печени и огурцов

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Хлеб бездрожжевой

Хлеб бездрожжевой

Салат «Черепаха» с черносливом

Салат «Черепаха» с черносливом

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.