Приготовьте сегодня сладкую колбаску без сахара и сливочного масла, пускай основа будет из сухофруктов: фиников и кураги. Маленький кусочек такого десерта — полезный перекус, который удобно брать с собой. Мы подготовили для вас два рецепта чайной колбаски: первый — для сладкоежек, второй — для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Выбирайте по вкусу!
Шоколадная колбаса
Ингредиенты:
- 300 г песочного печенья
- 200 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 40 г какао
- 5 ст. л. молока
- 1 ст. грецких орехов
Приготовление:
- Половину печенья измельчите в блендере. Вторую часть поломайте руками на небольшие кусочки. Соедините в миске.
- Крупноизмельченные грецкие орехи добавьте к печенью.
- Смешайте какао-порошок и сахар в миске. Влейте молоко и перемешайте. Поставьте на слабый огонь и постоянно мешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками. Хорошо размешайте, чтобы оно растаяло.
- Добавляйте печенье в шоколадную массу. Делайте это до тех пор, пока не получится вязкая смесь.
- Выложите часть шоколадной массы на пергамент. Плотно заверните его, придавая десерту форму колбаски.
- Отправьте в холодильник до застывания.
Финиковая колбаса
Ингредиенты:
- 250 г кураги
- 250 г фиников
- 50 г подсолнечных семечек
- 50 г грецких орехов
- 1 щеп. корицы
- 1 ст. л. апельсиновой цедры
- 3 ст. л. кокосовой стружки или семян кунжута
Приготовление:
- Финики без косточек и курагу (можно другие сухофрукты) замочите в кипятке на 15 минут. Затем пропустите их через мясорубку.
- Прокалите орехи в духовке и отправьте к сухофруктам. Добавьте специи, апельсиновую цедру и семена подсолнечника.
- Из полученной массы сформируйте колбаски, обваляв их в кунжуте или кокосовой стружке. Заверните в пергамент и положите в холодильник на несколько часов.
- Десерты делают нашу жизнь слаще. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и хотя бы иногда балуйте себя. Сохраняйте эти рецепты и делитесь с подругой. Возможно, на следующем чаепитии она угостит вас именно сладкой колбаской!
Приятного аппетита!