Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Слоеная мясная закуска на Новый год

Слоеная мясная закуска на Новый год

Предлагаю приготовить на Новый год слоеную мясную закуску. Рецепт не избитый и вам удастся удивить гостей и порадовать новым рецептом.

Ингредиенты:

  • Филе куриное (не крупные) — 2 шт
  • Бекон (свежий свиной или сырокопченый) — 200 г
  • Помидор (средние) — 2 шт
  • Лук зеленый (сушеный) — 2 ч. л.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Карбонад — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Подготовим куриное филе. Разрежем филе на 2 части вдоль и немного отобьем ладошкой.
  2. Солим и перчим филе с двух сторон. Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали. Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны.
  3. Выкладываем куриное филе. Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук. Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу.
  4. Слой натертого сыра. Карбонад тонко нарезанный. Можете взять любое копченое мясо или ветчину.
  5. Снова слой сыра. Помидоры и сушеный зеленый лук. Куриное филе.
  6. Накрываем филе свисающими полосками бекона.
  7. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут. Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги. Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь.
  8. Осталось снять фольгу и перевернуть форму с мясом на разделочную доску. Снимите вытопившийся и застывший жир бумажным полотенцем и переложите закуску на блюдо для подачи. Нарежьте и подавайте гостям. Настоящее украшение праздничного стола!
     
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.