Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Сметанник с маком в домашних условиях

Сметанник с маком в домашних условиях

Кто из хозяек хотя бы раз не пробовал готовить сметанник? Это простое и вкусное домашнее лакомство к чаю получается в 10-ти случаях из 10-ти. Предлагаем немного усовершенствованный вариант, с несколькими дополнительными ингредентами. В результате получается изысканный сметанный торт, который займет достойное место на праздничном столе.

Чтобы десерт был менее калорийным (учитывайте, что и сметану и творог берем с невысоким процентом жирности), можете использовать рисовую муку и сахарозаменитель, например эритрит (его нужно в 5 раз меньше, чем сахарной пудры). Диаметр формы для выпечки в идеале — 16 см.

Ингредиенты:

  • Сметана 250 г 
  • Яичные белки 4 шт. 
  • Пшеничная мука 120 г 
  • Мак 15 г 
  • Сахарная пудра 90 г 
  • Разрыхлитель 1 ч. л. 
  • Вода 50 г 
  • Творог 200 г 
  • Сливочный сыр 50 г 
  • Миндальные лепестки 15 г 
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте венчиком просеянную муку с 200 г сметаны 15 %, 50 г сахарной пудрой, водой, разрыхлителем и маком.
  2. Отдельно взбейте миксером белки до крутых пиков и акуратно, размешивая лопаткой, введите в общую массу. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку. 
  3. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
  4. Испеченный корж горячим обертните пищевой пленкой и оставьте до полного остывания.
  5. Приготовьте крем. Смешайте 50 г сметаны 15 % с мягким творогом 0,1 %, творожным сливочным сыром и 40 г сахарной пудры. Взбейте на средних оборотах. 
  6. Соберите торт. Разделите корж на три части, каждую из них смажьте кремом. Сверху посыпьте миндальными лепестками.
  7. Уберите торт в холодильник на 3–5 часов (можно на ночь). Лакомство выглядит очень аппетитно, его вкус — бесподобный. Попробуйте, и вы не захотите печь манник по-другому.

Похожие рецепты

Как быстро приготовить вкусный пирог Сметанник

Как быстро приготовить вкусный пирог Сметанник

Сметанник «Прекрасный». Вкуснейший рецепт из нашего детства!

Сметанник «Прекрасный». Вкуснейший рецепт из нашего детства!

Восхитительный пирог - сметанник с начинкой из курицы и грибов

Восхитительный пирог - сметанник с начинкой из курицы и грибов

Вкусный и ароматный сметанник с ягодами

Вкусный и ароматный сметанник с ягодами

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки

Сметанник без выпечки

Как приготовить салат из огурцов и моркови

Как приготовить салат из огурцов и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.