Вкусный торт под названием «Мишка на Севере» можно готовить по-разному. Есть рецепт приготовления одноименного медовика, торта с зефиром, сметанника и другие. Всех их объединяет внешний вид – характерные «полосочки». Сегодня мы с вами приготовим сметанный торт «Мишка на Севере» — ооочень вкусный и нежный!
Ингредиенты:
- Сахар — 1 ст.
- Сметана — 1,25 ст.
- Мягкое сливочное масло — 200 г
- Мука — 2 ст.
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 пакетик
Для крема:
- Жирная сметана — 3 ст.
- Сахар — 2,5 ст.
Способ приготовления:
- Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 стакана муки. Во вторую — 2 ч. ложки какао и 1-1,5 стакана муки.
- Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки. Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую.
- Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
- Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки пока они ещё тёплые, сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
- По желанию можно залить готовый торт шоколадной или белковой глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита!