Изумительные, очень сочные, ароматные биточки из фарша, приготовленные по-министерски, никого не оставят равнодушными. Биточки намного вкуснее, чем котлеты, которые уже немного надоели всем. Порадуйте ваших родных. Приготовить биточки очень просто.
Ингредиенты:
- 500 г любого фарша
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 100 г твердого сыра
- соль, молотый перец по вкусу
- зелень
Способ приготовления:
- 1 репчатую луковицу очистите от кожуры, промойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
- 500 г любого фарша поместите в глубокую миску, добавьте к нему измельченный лук, 1 яйцо, соль, молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- Из подготовленного фарша сформируйте небольшие одинакового размера лепешки, выложите их на противень, на некотором расстоянии друг от друга.
- Вторую репчатую луковицу очистите от кожуры, также промойте, обсушите, порежьте тонкими кольцами.
- Небольшой пучок зелени промойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
- 100 г твердого сыра потрите на терке.
- Каждую лепешку из фарша смажьте сверху небольшим количеством сметаны, всего вам понадобиться 100 г сметаны.
- Сверху на лепешку выложите несколько луковых колец, посыпьте небольшим количеством измельченной зелени.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте противень с лепешками в духовку для запекания на 15 минут, не больше.
- Выньте противень из духовки, посыпьте каждую лепешку небольшим количеством тертого сыра, снова отправьте в духовку для запекания на 5 - 7 минут.
- Готовые биточки выньте из духовки, немного остудите, выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу, пока полностью не остыли. Приятного вам аппетита!