Свиные отбивные с сочной и ароматной корочкой идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Они очень аппетитные и даже закоренелые вегетарианцы не смогут устоять перед такими кусочками мяса!
Ингредиенты для приготовления:
- Свинина - 600 г, корейка;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Яйца - 2 шт;
- Соль, перец - по вкусу;
- Сливочное масло - 50 г;
Шаги приготовления:
- С помощью острого ножа нарежьте в виде тонких стейков свинину, отбейте мясо.
- Почистите чеснок, потрите на терке.
- Разложите отбивные на доске, посолите, поперчите, добавьте чеснок, отставьте в сторонку на 10 минут, пусть маринуются.
- Яйца взбейте. Отбивные посыпьте мукой, а потом опустите во взбитую яичную массу.
- Прогрейте сковородку, растопите сливочное масло, отправьте жариться отбивные с обеих сторон до полной готовности. Вот и все, румяные отбивные готовы! Приятного Вам аппетита!