Бюджетная солянка быстро и вкусно! Рецепт легкий и очень простой!
Ингредиенты:
- картофель - 150 г
- лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)
- маслины - 50 г
- соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)
- запеченная свиная вырезка - 300 г
- свиная копченая грудинка на кости - 200 г
- охотничьи копченые колбаски - 2 шт
- томатная паста - 2 ст.л
- зелень, соль, перец, лавровый лист по вкусу
- сметана, лимон для подачи.
Легкий и простой рецепт солянки:
- В холодную воду отправить картофель.
- На сливочном масле обжарить овощи с добавлением томатной пасты.
- Добавить к овощам натертые 3-4 соленых огурца. Тушить 5 мин и добавить все в каструлю к картошке (вода тем временем в кастрюле уже закипела и мы сняли пенку).
- Добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу. Добавить мясо.
- За 3 мин до готовности добавить маслины и зелень.
- Готовая солянка должна постоять минимум 10-15 мин. Подавать солянку с лимоном и сметаной. Приятного аппетита!