Невероятно вкусный ужин: курица в пиве, тушеная на сковороде. Мясо тушим в пиве, в два захода. Получается оно очень вкусным, мягким, нежным, с приятным хлебным ароматом!
Необходимые ингредиенты:
- репчатый лук – 3 – 4 штуки,
- пиво светлое – 500 миллилитров,
- куриные бедра – 6-7 штук (900 грамм),
- соль –1/2 чайной ложки,
- черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриные бедрышки промываем, обсушиваем, обрезаем все лишнее. Кусочки курицы кладем в миску, солим, перчим и перемешиваем. Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем тонкими четверть кольцами.
- На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем кусочки мяса и обжариваем их с обеих сторон: до легкой золотистости.
- Затем заливаем курицу светлым пивом, убавляем огонь и тушим при закрытой крышке: примерно 20 минут, до испарения всей жидкости.
- Добавляем лук и продолжаем готовить: до мягкости лука. Вливаем еще пиво и тушим под крышкой до выпаривания всей жидкости. Как только жидкость выпарится, мясо готово!
- Подаем такое мясо с любым гарниром: картофель, макароны, рис, гречка.
- Во время испарения алкоголь исчезает, поэтому курица в пиве, тушеная на сковороде, подходит и для детского питания. Рецепт замечательный, вам блюдо обязательно понравится!
Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!