Тесто готовится из нескольких ингредиентов, в основе сгущенное молоко. Поэтому на вкус сушки получаются приятно сладкими. Добавляйте мак или кунжут — то, что вам больше по вкусу. С формой тоже можно пофантазировать: сделать изделия круглыми, овальными или в виде сердечек. Если сушки сформировать потолще, после выпечки они будут более мягкими.
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 170–200 г
- Яйцо 1 шт.
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 0,5–1 ст. л.
- Мак 20 г
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Приготовление:
- Яйцо взбейте со щепоткой соли и сгущенным молоком, добавьте подсолнечное масло, мак и перемешайте до однородности.
- В смесь всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно вымесите. Тесто должно получиться пластичным, но немного липким. Если у вас оно более жидкой консистенции, добавьте еще немного муки.
- Раскатайте тесто в тонкие колбаски и разрежьте на части примерно в 7 см. Оберните тесто вокруг пальца и скрепите кончики.
- Выложите сушки на противень, застеленной пергаментом, и отправьте в духовку на 15–20 минут. Выпекайте при температуре 180° С.
- После выпечки дайте сушкам остыть и подавайте к столу. С чашкой ароматного чая, какао или кофе — очень вкусно!
Сохраните рецепт в закладках, чтобы он был у вас под рукой и делитесь с друзьями!