Готовим сегодня вместе с нами свинину под «Шубой». Рецепт для очень занятых хозяек: порезали, сложили и все! Быстро и очень аппетитно, вкуснее даже чем мясо по-французски!
Ингредиенты:
- свинина – 800 граммов,
- картофель – 800 граммов,
- сыр – 120 граммов,
- лук – 2 штуки,
- помидор – 2 штуки,
- сметана – 1 столовая ложка,
- майонез – 1 столовая ложка,
- соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу,
- зелень – по вкусу,
- масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
- Нарезаем свинину кусочками, примерно 2-2,5 сантиметра. Отбиваем, солим, перчим с обеих сторон и складываем в миску.
- Накрываем миску с мясом пленкой и маринуем пока готовим овощи.
- Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, помидоры – полукольцами, картофель — кружочками.
- В картофель добавляем соль, перец, майонез и сметану, перемешиваем.
- Смазываем форму растительным маслом и выкладываем половину лука, затем кружочки картофеля, кусочки мяса.
- Смазываем мясо растительным маслом, сверху выкладываем оставшийся лук и распределяем дольки помидоров, солим и перчим.
- Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение часа. Через час достаем форму, снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 5 минут.
- Посыпаем готовое блюдо нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!