Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Свинина в луковой шелухе

Свинина в луковой шелухе

Предлагаем вашему вниманию один из самых удачных способов приготовления мяса. За рецепт благодарим наших подписчиков, которые делятся своими кулинарными секретами. По этому рецепту можно готовить и свинину, и говядину, и курицу. Мясо получается чрезвычайно нежным и сочным, а специи и приправы вы можете выбирать на свой вкус. Притом рецепт совершенно не затратный и потребует от вас минимум усилий.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 г
  • Шелуха луковая — 1 большая горсть
  • Соль — 6 ст.л.
  • Вода — 3 л
  • Специи — по вкусу

Как приготовить мясо в луковой шелухе:

  1. Луковую шелуху как следует промываем, складываем в кастрюлю, сверху кладём мясо, наливаем 3 л воды и всыпаем 6 ст.л. соли. Не беспокойтесь насчёт количества соли — мясо не будет пересоленным. Соль кладите без большой горки.
  2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на медленном огне 1 час. Если у вас свинина – большим куском, время варки увеличьте на 20 минут. По окончании варки достаньте мясо и выложите на фольгу.
  3. Прелесть этого рецепта ещё и в том, что вы можете сделать несколько кусков с разными специями и приправами. Один кусочек я посыпала сухой аджикой.
  4. Другой кусочек я сделала в розмарине. Обваливаем горячие куски мяса в выбранных специях.
  5. Плотно заворачиваем в фольгу и оставляем до остывания. За время остывания мясо пропитывается ароматами и становится совершенно восхитительным.
  6. Вареную в луковой шелухе свинину нарезаем ломтиками и с удовольствием угощаем родных и друзей! Мясо очень нежное и сочное! Приготовьте и порадуйте себя!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.