Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Сыр домашний, запеченный в духовке

Сыр домашний, запеченный в духовке

Запеченный сыр придает блюдам нежность, сливочную мягкость и восхитительный вкус. Будь-то румяная сырная корочка или тягучая сырная начинка, сыр хорош всегда и везде, как кашу маслом, уж точно не испортишь!

Продукты:

  • Молоко — 3 литра
  • Кефир — 1 литр
  • Яйца — 3 ш.
  • Соль — 10 гр.
  • Сахар — 30 гр.
  • Укроп — 150 гр.
  • Перец молотый белый — 1 гр.

Как приготовить сыр домашний, запеченный в духовке:

  1. Взбалтываем вилкой яйца с кефиром, добавляем соль, сахар и перец.
  2. Доводим молоко до кипения и влить кефирную массу, проварить пару минут до появления хлопьев.
  3. Остывшую молочную массу процедить через марлю. Получившийся сыр смешать с мелко нарезанным укропом и поместить под груз на 3 часа в прохладное место.
  4. Смазываем массу сверху взбитым желтком и помещаем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
  5. Запекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.